Lo que nos engancha de los platos cotidianos. Hay algo irresistible en leer experiencias ajenas sobre comida: nos conecta de inmediato con situaciones que todos hemos vivido. Una buena crítica puede llevarnos en cuestión de segundos al carrito de la compra; una mala, puede hacer que le demos la espalda a un restaurante para siempre. … Leer más
Por qué nos atrapan tanto las historias del restaurante. Las anécdotas sobre bares y restaurantes nos fascinan porque condensan lo mejor y lo peor de la interacción humana: amabilidad, tensión, generosidad y, a veces, abuso. El entorno de la hostelería, donde la presión y la velocidad mandan, actúa como un microcosmos de la sociedad. No … Leer más
De un día para otro, la vida de Molly Kochan dio un giro inesperado tras recibir un diagnóstico devastador. En 2015, cuando tenía apenas 41 años, los médicos le comunicaron que padecía cáncer de mama en fase IV, con metástasis extendida a huesos, cerebro e hígado. Aquella noticia desmanteló por completo la estabilidad que conocía: … Leer más
