Un vegano va a comer a un asador, deja una mala reseña y el dueño le pone en su lugar: “No tienes vergüenza”
El universo de la hostelería y la gastronomía vive en un proceso constante de transformación. Cambian los hábitos, evolucionan los gustos y se redefine el concepto de lo que se considera esencial o tradicional. Esta evolución permanente es precisamente la que hace que muchos valoren con nostalgia y afecto aquellos lugares conocidos como “los de … Leer más