Jordi Cruz y su prestigiosa cocina en ABaC
Jordi Cruz es reconocido como uno de los chefs más destacados de España, portador de tres estrellas Michelin que avalan su excelencia. Su propuesta culinaria es una mezcla de tradición y modernidad, donde sabores auténticos se combinan con una pasión inigualable por los productos de alta calidad. Todo esto se vive en su famoso restaurante, ABaC, que ha sido definido por la Guía Michelin como un lugar «elegante» con una atmósfera singular. Este espacio, rodeado por un jardín sereno decorado con impresionantes obras de arte contemporáneo, invita a los comensales a una experiencia gastronómica en constante evolución.
El menú degustación de ABaC es una representación perfecta de la filosofía de Cruz, mezclando los clásicos de la casa con innovaciones que sorprenden. Su carta apuesta por ingredientes mediterráneos y catalanes de temporada, fusionados con productos de otras regiones para crear combinaciones únicas y memorables. Esta propuesta, aunque exclusiva y de alto costo, ha cautivado a numerosos amantes de la buena cocina, quienes consideran la experiencia como un lujo que vale la pena probar al menos una vez en la vida.
La experiencia de Littlebigtips en ABaC
Littlebigtips, una conocida usuaria de redes sociales que se dedica a reseñar bares y restaurantes de moda en Barcelona, decidió visitar ABaC y compartir su experiencia. Desde el inicio, el recorrido prometía ser especial: la entrada al restaurante incluyó una visita a la cocina, donde pudo degustar aperitivos mientras observaba al equipo en acción. «Es alucinante», afirmó, destacando la creatividad y la meticulosidad de los chefs.
Durante la cena, Littlebigtips probó un total de 12 platos, cada uno más impresionante que el anterior. Entre los destacados mencionó un plato elaborado con raíces, semillas y cortezas calcinadas, así como una secuencia ibérica que la dejó maravillada tanto por el sabor como por la presentación. «Te volará la cabeza», comentó, refiriéndose a la capacidad del restaurante para sorprender a sus comensales.
Postres inolvidables y una experiencia única
El broche de oro de la cena fueron los postres, que lograron transportar a Littlebigtips a momentos de su infancia. Uno de ellos estaba inspirado en *El Principito*, mientras que otro incluía globos llenos de helio que evocaban la magia de ser niño nuevamente. Según sus palabras, estos detalles hacen que la experiencia en ABaC sea algo verdaderamente único.
@littlebigtips 👇 Toda la info aquí 👇 Te contamos lo que comimos en un restaurante de 3 estrellas Michelin ⭐️⭐️⭐️ ¿Que es caro? Pues sí. ¿Que lo recomendamos? Pues también. 👉 No es un sitio al que irías cada día, pero sí hay que ir al menos una vez en la vida. Es perfecto para una ocasión especial y para una cena romántica. 🪙 PRECIO: Menú degustación 295€ Opción maridaje 140€ Este es el Restaurante ABaC del chef Jordi Cruz ⭐️⭐️⭐️ en 📍 Av. Del Tibidabo 1. Barcelona. ¡Síguenos para más tips! #abac #abacrestaurant #jordicruz #restaurante #barcelona #littlebigtips #estrellamichelin #michelin ♬ ♡ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤ ♡ – SoBerBoi
Aunque el precio del menú degustación, cercano a los 300 euros, puede ser un desafío, Littlebigtips considera que merece la pena. «Es perfecto para celebraciones especiales o cenas románticas. No es un lugar al que irías todos los días, pero sí uno que hay que visitar al menos una vez en la vida», concluyó. Su recomendación refuerza la idea de que ABaC no solo es un restaurante, sino una experiencia culinaria de otro nivel.
