Fallece Juan César Salamanca
Juan César Salamanca, empresario y pionero de la agroecología en Córdoba, ha fallecido de forma repentina a los 50 años, dejando un profundo vacío en el sector agrícola y en su localidad natal, Palma del Río. La noticia se conoció este jueves y ha generado una oleada de reacciones y condolencias entre familiares, amigos y profesionales del ámbito rural que destacaban su compromiso con la tierra, la sostenibilidad y las tradiciones locales.
Licenciado en Biología por la Universidad de Córdoba, Salamanca desarrollaba su actividad en una empresa familiar junto a su hermano César. Sin embargo, fue su impulso emprendedor y su amor por la agricultura tradicional lo que le llevó a fundar Biovalle, una firma centrada en la producción ecológica que logró recuperar y posicionar la naranja cadenera, variedad autóctona de Palma del Río, como uno de los productos más valorados en el mercado europeo.
Una vida dedicada al campo, la ecología y las raíces
La pasión de Salamanca por la tierra no era fruto del azar. El respeto por las raíces familiares y el compromiso medioambiental fueron sus principales motores. Bajo el proyecto Biovalle, su visión fue más allá de la producción agrícola convencional: apostó por la biodiversidad, el producto de cercanía y la sostenibilidad como ejes vertebradores de su actividad empresarial.
Gracias a su esfuerzo y visión, la naranja cadenera de Palma del Río ha cruzado fronteras, exportándose con éxito a países como Francia o Bélgica, donde es especialmente demandada en su modalidad ecológica. Su trabajo no solo revitalizó un producto en riesgo de desaparición, sino que también contribuyó al posicionamiento de Córdoba como referente en el cultivo sostenible de cítricos.
En una entrevista concedida a ABC Córdoba, Salamanca dejaba entrever su entusiasmo por las posibilidades de este fruto: «El potencial de la naranja es infinito», afirmaba, al enumerar múltiples formas de aprovecharla: «Desde un flan de naranja, como el que hace mi madre, sin leche ninguna, el rosco de vino de toda la vida pero con naranja, el típico remojón con su bacalao, zumos, o gelatina, que yo la hago mucho para un niño pequeño que tengo. Hay muchas posibilidades».
Un adiós prematuro y sentido
La repentina muerte de Juan César Salamanca ha conmocionado a su comunidad. Su figura era mucho más que la de un empresario agrícola: era un símbolo del equilibrio entre tradición e innovación, entre el respeto por el pasado y la mirada hacia un futuro más sostenible.
El funeral se celebrará este viernes 30 de mayo a las 18:00 horas en la Parroquia de la Asunción de Palma del Río, donde familiares, amigos y vecinos le rendirán un último homenaje. Su legado, sin embargo, quedará arraigado en los campos que cultivó, en la variedad de naranja que rescató del olvido y en el ejemplo de coherencia y compromiso que supo dar hasta el último día.
Palma del Río despide a uno de sus hijos más comprometidos con la tierra, la tradición y el futuro del campo andaluz.
