Un internauta desmonta el video viral sobre los bichos que salen de las fresas cuando las metes en agua con sal

En TikTok se ha puesto de moda un aviso: «¡lava las fresas!» Cada vez aparecen más vídeos sobre cuál es la forma correcta de lavar las fresas en esta red social: «las metes en agua con sal para librarte de los restos de tierra y los bichitos que tengan dentro. Pero primero, deja que la sal se disuelva. E incluso puedes añadir vinagre», dice uno de ellos.

No es que todo el mundo se haya vuelto loco por las fresas de golpe. En realidad, todo viene de la teoría de que llevamos toda la vida comiendo cosas «indeseables» sin saberlo, presentes en esta fruta que es la favorita de muchos. Concretamente, estarían llenas de bichos de los que nos podemos librar dejándolas en remojo 5 minutos.

Aunque otros dicen que debería ser media hora, y que después hay que lavarlas muy bien. Sea como sea, en TikTok es difícil no encontrar algún vídeo sobre qué hacer con las fresas para librarse de bichos y suciedad.

@callmekristatorres

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Sin embargo, el tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña ha explicado en un hilo de Twitter por qué ocurre esto. SPOILER: Depende del estado de la fruta y no es peligroso.

En resumen, estos insectos suelen ser producto de los huevos que algunos insectos han puesto en la fruta demasiado madura o dañada. Los huevos quedan en el interior y se desarrollan larvas que pueden salir al exterior al meter las fresas en agua y sal… pero según Lurueña es poco probable que ocurra.

El motivo es que los daños de los insectos en las frutas se reducen evitando la sobremaduración, descartando los frutos dañados, y mediante la colocación de trampas, el uso de insecticida y la inspección de las frutas recolectadas para controlar su presencia. Los frutos afectados se retiran.

Aun así, en el poco probable caso de que comiéramos frutas con estos insectos sin saberlo, su consumo no se considera peligroso, tal y como explica el tecnólogo de los alimentos.